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分享一个好吃易做的正宗盐焗鸡制作步骤

文章出处:责任编辑:发表时间:2019-12-20 11:16:54【

每次逛街的时候,都忍不住想买点盐焗鸡来吃,皮脆肉爽、骨香汁多,香气持久,越吃越有味,越吃越想吃而不腻。既可作为零食也可当主食,那么如此美味的盐焗鸡是怎么做的呢?你一定很好奇,做盐焗鸡的方法有很多,不过只要味道正宗营养都可以取。

深圳正宗盐焗鸡:  食材:三黄鸡 1只、盐焗鸡粉 2包、花椒 40粒、八角 2颗、姜 一块、葱 5g、蒜 适量

  1、三黄鸡清除内脏洗净后沥干水分,葱切成小段,姜切片备用;

  2、用部分盐焗鸡粉均匀地涂抹在鸡肚子里,再将八角和一部分葱段姜片塞进鸡肚子;

  3、将剩下的盐焗鸡粉涂抹在鸡的外皮上,要每个地方都涂到,腌制1小时;

  4、电饭煲的锅底部铺上一层葱段和姜片,然后把腌制好的三黄鸡放入电饭煲,接通电源按下煮饭档;

  5、十分钟后电饭煲自动跳到保温档,不要打开锅盖,继续保温5分钟;

  6、然后开锅,将鸡翻面继续按下煮饭档,重复第5步即可;

  注意事项

  樶好用盐焗鸡粉,如果买不到盐焗鸡粉那必须要有沙姜粉,只有用了沙姜粉才能做出地道的盐焗鸡。

  因为我腌制的时间短所以用了两袋盐焗鸡粉,如果你腌制的时间长就可以用一袋。

  在电饭煲的锅底部分,一定要铺满葱姜,否则在焗的过程中会糊锅,将鸡皮全沾掉了

标签:深圳正宗盐焗鸡

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